在中国，春节可谓是最悠久、最隆重、最具民族特色的节日，而在春节的诸多习俗中，酒是少不了的元素。一家人围坐一团，喝酒是辞旧迎新最好的打开方式！

世界上有很多东西，人们对其态度都是两极分化、壁垒分明的。比如说榴莲，爱之者赞其香、厌之者怨其臭；

又比如说酒，有的人觉得是穿肠毒药，有的人觉得是琼浆玉液。不爱酒的人总是疑惑，酒那么难喝，为什么这么多人爱喝酒？
李白在《将进酒》中已经说的明白：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，人高兴时酒是最好的伙伴；

“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒”，人激愤时离不开酒；“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”，人排遣寂寞时离不开酒；

“五花马，千金裘，呼尔将出换美梦，与尔同销万古愁”，人郁闷时同样离不开酒！

酒是交友的最好的媒人

一杯酒下肚，性情尽显，北方汉子的粗犷，蒙古汉子的豪爽，南方妹子的妩媚，无不让人钦佩，只恨相见太晚！
喝酒的人喝着酒说酒话，声音越来越响，基本上就忘乎所以，渐入佳境了。

酒逢知己千杯少，没有酒，世界上就少了许多知己。
不喝酒的时候，心灵的门虽设而常关，大都趣味淡淡，谈锋平平，了无幽默，连笑容也是一丝丝的牵强，据说日本人有一个实验，证实了酒对人际关系有促进作用。

他们发现，闻到酒香后，人的舒适程度会随之提高，精神也一起放松，于是，不是朋友的做了朋友，不是兄弟的称了兄弟。

 

酒是最美的娱乐方式

三个也好，五个也行，再多也罢，聚集一处，酒最可人，“岑夫子，丹丘生，且进酒杯莫停”，这种心灵的推动，不在乎是什么酒、什么酒礼仪；

黄酒、白酒、洋酒，不管是什么酒，醉翁之意不在酒，在乎喝也，无不尽欢而散。

喝酒是辞旧迎新最好的打开方式

年关时节，旧的一年过去，新的一年到来，而喝酒正是辞旧迎新最好的打开方式。
北宋时分，人们过年那段时间一天要喝上 2 遍酒，除了自家人晚上喝酒守岁外；白天邻里间也会互相邀酒对饮，谓之“别岁”，也就是辞旧。

除了喝酒，人们还会相互馈送酒食，谓之“馈岁”。在很多地方，过年喝酒不是先敬长辈，而是让家里年龄最小的孩子先喝。

这是因为，小孩过年后就大了一岁了，值得庆贺，所以要喝酒，以示迎接新年的到来。

当然，也有的地方先敬长辈酒，一来是感谢过去一年平安健康地度过，二祝来年健康长寿。

团圆饭上没有酒，年味都淡了许多

常言道，无酒不成席。无论是年夜饭还是年后拜年，春节时期几乎没有独自一人吃饭的时候。

而人多了就免不了要喝点酒，过年要有好气氛，新年才有好盼头。而没有酒，似乎年味都淡了些许。
在北方大年初一这天，几乎每家每户都要吃饺子，坊间还流传有“饺子就酒，越喝越有！”的佳句！

现在也有“桌上有酒，越喝越有！”的说法，就是因为有酒的宴席，年味儿才浓，才有过年的气氛！

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