中国白酒市场已经从“高速增长时代”走向量减价升、结构调整的“平稳增长时代”。
市场产销上,白酒行业的产量有所放缓,价格提升也放缓了步调;
在市场竞争中,品牌竞争的局势出现了全新的变化;
白酒消费中,消费的群体也逐渐年轻化,需求逐渐健康化,多元化、个性化、高端化;
消费者不再是从前的饮酒想法,转而向着品质选择和消费、适量饮酒消费。
该如何从白酒消费新态势中追求出愈发多元、深入的消费场景打造,
迎接消费者的全新需求和选择,给消费者带来多方位的可感知的饮酒体验,是当前酒企的重要生存发展之道。
01
“精”—消费精研
如今,消费者获取消费信息愈发便捷,“深度精研,理性消费”逐渐成为白酒消费者的显性消费趋势。
在购买要素上,据行业调查数据显示,消费者对于购买白酒的考量要素涵盖了品牌、口感、品质、健康等方面。
在购买途径上,消费者在购买决策的过程当中,会多途径、多方式进行考量,他们会通过“线上及线下”
“体验和口碑”等各类渠道获取酒类信息,从而对选购对象形成立体的、多重验证的消费认识。
“古井贡酒和系列露酒”在售卖渠道的开通中,也将多项开发,拓宽购买渠道,方便消费者获取信息合理购买。
02
“悦”—悦己消费
所谓悦己消费,即消费者为了满足自身消费需求,提高自身幸福感所做的消费。
据行业调研显示,无论是白酒还是其他酒,总会有超过半数的消费者越来越喜欢自饮自酌,
这样更能品味酒的原汁原味,感受微醺状态下的自在和惬意。
从消费人群看,悦己型消费主要是由特定人群构成,这些人群多集中在年轻人身上,比如80/90后的消费水平便不断提升,如今已是上一代消费力的两倍。
古井贡酒和系列露酒作为露酒品类的创新产品,分为三个系列,不断满足着多元、年轻、高端化的消费需求,让消费者在品饮中满足微醺需求和自在惬意。
03
“质”—健康品质
此前,中国酒业协会理事长宋书玉提出“我们进入到长期不缺酒、长期缺好酒的时代”已经成为共识。
如今,白酒产业已呈现出“品质消费”和“健康消费”两大消费趋势。
之所以呈现这样的消费趋势,一方面是80/90后乃至00后逐渐成为白酒消费的主力军,
个性、潮流、品质、健康等消费新观念、新思想正逐渐成为影响白酒行业未来发展的重要因素。
这其中,品质和健康是行业发展趋势的核心关键词。
另一方面,伴随着理性消费意识的提升,消费者对白酒品质要求不断升级,如今呈现出“喝少点,喝好点,喝有面儿一点”的消费特征和趋势。
此外,随着2022年6月白酒新国标的正式生效,白酒行业的规范化、白酒消费的理性化都将进一步推动行业未来向健康、品质的方向发展。
古井贡酒和系列露酒,便是抓住了新的健康、品质消费趋势,
在优秀基酒中萃取融入中草药保护成分,不断为健康饮酒概念提供支持,吸引消费者的关注点。
04
“感”—身心体验
近年来,随着人们消费需求的升级和消费理念的变化,消费者从以前购买产品的消费形态逐渐向购买服务的方向转变,
买产品更买服务,于是,体验经济悄然到来。
虽然在形式上会区别于从前,但究其本质,核心仍然是“体验+销售”的服务模式,且完成了过去由销售为主,到如今体验为主的功能转换。
古井贡酒和系列露酒,从各项大型品鉴会入手,让消费者可感知这款酒的魅力的独特口感,让消费者可以产生足够的体验感。
总体而言,伴随消费升级和消费者迭代进程的推进,“精”“悦”“质”“感”如今已成为越来越多消费者的消费需求特点和趋势。
消费者会更加注重生活品质,也会更加注重健康生活。
随着年轻消费群体逐渐成为饮酒消费主力军,很多新思想、新观念正对白酒行业的未来发展产生愈发深远的影响。
对于古井贡酒和系列酒的发展,在当下环境中应全面的顺应消费趋势呈现创新和发展,不被原由思维禁锢,走出一条全新的道路。