中国酒文化，其实质是中国的人际关系文化，蕴藏着伟大的东方智慧。

通过对古人饮酒文化的了解，或许我们能真正体会到：

酒并非是酒精与肉体的搏斗，而是人与人灵魂的交融，以及识别“我”与“世界”的关系。

在我们的文化里，酒文化与茶文化有许多共通之处，但也有实质的区别；

茶文化强调的是“我”的自我修为，在茶道中感悟自己，所以独自饮茶往往成为自我修行的一种方式；

而酒文化则强调的是“我”与外界——人与人之间的关系，在饮酒过程中“观物、识人”，以此获得自我的提升；

所以古人常常把饮酒当成一种仪式。

不过遗憾的是，进入现代后，快节奏的生活让我们将酒作为一种实现功利的工具，却忽略了酒最本真的东西。

古人把饮酒视为一种养身方式，酒有舒筋活血的功效，能促进血液循环，对健康有益。

所以古人把饮酒视为一种养身之道，那么，古人是如何用酒养身的呢？

勿强饮

古人饮酒，遵循“温克”；

也就是说即使多喝酒，也要能把持住自己的言行，要保证自己不失言、不失态。

人们通常情况下很讨厌那些没喝几杯就失态的人，还有那些不适可而止、狂饮不停的人。

勿空腹饮

有句古语叫“空腹盛怒，切勿饮”，认为不能空腹饮酒。

因为酒进入人体后，酒里的乙醇需要靠肝脏分解，肝脏在分解乙醇过程中又需要各种维生素来维持如果此时胃肠中空无一物，

乙醇最易被迅速吸收，造成肌理失调、肝脏受损。

因此，饮酒前或饮酒中应食用营养价值比较高的菜肴和水果等食物。

温饮酒后不饮茶

自古以来，不少饮酒之人常常喜欢酒后喝茶，以为喝茶解酒，其实则不然，酒后喝茶对身体极为有害！

这些都是古人千年探索出来的饮酒养生之道；

而说到养生，万万不能少了这款以和为贵的古井贡酒和酒。

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