自首届中国露酒T5峰会召开后，站在“十四五”时代路口，中国露酒既肩负着践行“健康中国”的殷殷重托，也肩负着中国酒业开拓创新的重要使命。

2021年12月23日，中国酒业协会团体标准审查委员会发布“关于批准发布T/CBJ 9101《露酒》、T/CBJ 9102《露酒年份酒（白酒酒基）》团体标准的通告”。

露酒彻底从“配制酒”中剥离出来，标准将于2022年12月27日起实施。

 “露酒清晰化是最大亮点。”中国酒业协会理事长宋书玉表示，

“新国标对饮料酒分类框架由发酵酒、蒸馏酒、配制酒三类调整为发酵酒、蒸馏酒、配制酒和露酒四类，

从标准层面突出了露酒的功能属性、风格特征和工艺特色，为露酒产业繁荣振兴奠定了基石”。

在新发布的标准中，对露酒的定义是，“以黄酒、白酒为酒基，加入按照传统既是食品又是中药材或特定食品原辅料或复合相关规定的物质，

经浸提和（或）复蒸馏等工艺或直接加入从食品中提取的特定成分制成的，不直接或间接添加食品添加剂，具有独特风格的酒类品种。

露酒新标准跟之前的老标准（采用配制酒标准）对比，要求更严格，使用的原料、工艺更严苛，不能使用其他酒基，特别是酒精勾兑酒。

露酒改变了原有的酒基风格，并且明确以药食同源中药材作为原料，更注重适口性（入口更好喝）和营养补益功能和寓饮于补的效果。

因此，露酒将逐步进化为更符合现代消费者的健康需求的饮品，人们可以依据自己的养生保健需求去有针对性的选择适合自己的露酒。

古井贡酒“和”系列露酒

选用优质原料，古井贡酒和酒中的茯苓、山药、黄精、桑椹、枸杞子、黑芝麻、霍山石斛茎、甘草均采自亳州地道的药材增加了中药保护成分

精心酿制而成，酒香浓郁，酒体清澈，口感独特，创新而出。

古井贡酒和酒是古井集团在露酒传承发展的大环境下，顺应时代潮流，自然发展规律而生。

该酒具有滋补身体、调节保护脏腑等功能。适量久饮可改善睡眠，提高人体免疫力。

相信，未来露酒产业在做好白酒品质的前提下，可以不断地提高产品附加值，夯实发展基础，定将创造崭新未来，迎来美好春天。