2021年5月国家市场监督管理总局、国家标准化委员会发布《饮料酒术语和分类》标准，对饮料酒的分类进行了更新与细化，并于2022年6月1日开始实行。

根据新版本国标，从分类框架上将饮料酒由发酵酒、蒸馏酒、配制酒三类调整为发酵酒、蒸馏酒、配制酒、露酒四类。

单独独立存在的露酒，是对于我国传统酒饮料的重视，进一步提升了露酒的市场定位。

露酒是以黄酒、白酒为酒基，加入传统既是传统食品又是中药材或特定食品原辅料、符合相关规定的物质，

经浸提和/或复蒸馏等工艺或直接加入，从食品中提取的特定成分，制成的具有特定风格的饮料酒。

露酒新的分类标准定义，为露酒的品质升级之路开辟了高速公路；

露酒品类细分、功能细分、工艺细分、风味多样化，都将成为露酒品质升级的强大推动力。

由于露酒的种类多样，消费者跨度范围更广。在老龄化社会来临之际，露酒在吸引高年龄层消费者的同时，80、90后消费群体也在崛起

露酒是非常具有中国特色的酒类产品，高质量的露酒不仅要求有好的基酒，还要有独特的中药配方，同时有科学的药材成分提取的工艺和露酒的配制方法。

工艺比白酒复杂，成本比白酒高，风味比白酒丰富，功效比白酒强大，

随着消费升级和健康理念的不断普及，自带健康基因的露酒，也迎来了新一轮的发展机遇。

古井集团结合当前白酒市场需求和社会生活变化，融汇道家阴阳和合的思想，推出了“和”系列白酒。

此酒分三款“清和”、“静和”、“明和”，取自明代思想家王阳明的“心静则清，心清则明”，顺应道家文化中自然发展规律而生，

展传统发酵技艺，汇桃花春曲，以百年老窖，配中药之精华，形成了白酒的热烈和中药的养生阴阳互补的道家文化。

精心酿制，酒香浓郁，酒体清澈，口感独特。

古井贡酒被誉为“酒中牡丹”，拥有源远流长的千年历史，“和”酒系列的传承皆以品质为先，就是要酿造好酒、酿造更高品质的酒；

以道家文化为魂，传承优秀的徽派文化，提倡健康、适度、自然的饮酒方式；

饮酒以乐，以酒会友，多元社交；做文化知己的纽带，成为消费者心目中最具价值的白酒品牌。