寒露，是二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，表示秋季时节的正式结束。

寒露，是深秋的节令，干支历戌月的起始，露已寒，将为霜。自此，告别了秋高气爽。天寒夜长，风气萧索的季节到了。

在我国民间，有“露水先白而后寒”之谚言，其意为经过白露节气后，露水从初秋泛着一丝凉意转为深秋透着几分寒冷的“白露欲霜”。

俗语说：“寒露寒露，遍地冷露。”

寒露节后，集天地之精气的露珠，冷寒而将欲凝结，放出微微的寒光，“寒露”之名由此得来。

临风把酒立斜阳，落霞秋日胜春光。寒露与重阳节接近，此时菊花盛开，为除秋燥，一些地区还有饮“菊花酒”的习俗。

因此寒露时节最宜赏菊、饮酒。人们还喜在寒露时节酿制菊花酒。

菊花酒是专属于深秋的况味，经历风刀霜剑，菊花才能拥有超然物外的澹薄与高远，入酒方能称之为醉美之味。

古有菊花酒应景，今有和酒驱寒养生。一壶和酒，满满粮食与中药精华，在这寒意渐浓的秋日，以和酒敬秋日，对影清酌半杯醉。

以秋天的名义举杯，以温情与回忆下酒，纵然窗外秋风萧瑟，落叶飘零，心却热忱依旧。