在老龄化社会来临之际，露酒在吸引高年龄层消费者的同时，80、90后消费群体也在崛起，露酒是非常具有中国特色的酒类产品，

高质量的露酒不仅要求有好的基酒，还要有独特的中药配方，同时有科学的药材成分提取的工艺和露酒的配制方法。

工艺比白酒复杂，成本比白酒高，风味比白酒丰富，功效比白酒强大，随着消费升级和健康理念的不断普及，自带健康基因的露酒，也迎来了新一轮的发展机遇。

越来越多的露酒，琳琅满目的名称，鱼龙混杂的质量，究竟要如何挑选一款露酒呢？在这里给大家推荐：一看、二闻、三品，这三个小绝招。

一看：看包装、看配料表、看酒体

看包装：包装分为酒瓶和酒盒（有些光瓶酒没有酒盒），酒瓶和酒盒作为酒的承载体，首先是存储运输的关键，其次也代表了酒的品牌形象。

一般而言，优质的露酒，选择的包装都会比较精致，酒盒/酒瓶上图案文字印刷清晰鲜明，套色精准，裁边整齐，而且会用一定的凹凸工艺，

诸如：商标、配料表、执行标准、总糖、产地、联系方式、储存方式、饮用方式、饮用禁忌等信息标识明确。

而通常一些低劣露酒为了减少成本，制作都比较粗糙简略。

 

看配料表（看标准）：之前露酒采用的是GB/T 27588-2011（执行标准必须要标注在包装上，如没有标注，请谨慎选择）这个老标准，

按照最新的饮料酒术语和分类标准GB∕T 17204-2021和露酒团体标准T/CBJ 9101-2021，首先配料中基酒的选择，只能是白酒（最好是固态纯粮白酒）或黄酒，

其他原料必须是药食同源（药食同源目录见附录），经常有一些品牌会违规加入一些非药食同源的原料（如：灵芝、鹿茸、西洋参、当归、蛤蚧、淫羊藿/仙灵脾、补骨脂等），

为了饮用安全，尽量选择配料没有“超纲”的露酒。

另外为了改善露酒的口感，会加入一些甜味剂，如代糖、白砂糖、蜂蜜等，一些露酒为了降低成本，会选择阿斯巴甜、安赛蜜、白砂糖等（价格和效果：蜂蜜>白砂糖>甜味素），

但其实最好是采用蜂蜜，蜂蜜既能调节口感，同时本身就是一味药，有润燥的效果。

看酒体：根据露酒标准，从酒的外观和色泽上看，要求酒体清亮，无悬浮物、无沉淀，在室温下，把酒瓶进行摇晃，好的露酒不会有悬浮物或者沉淀。

二闻：闻酒香

闻酒的气味，好的露酒诸香协调，既有酒的香气又有药的香气，不会出现刺鼻的气味。

三品：品酒味

将酒倒入杯中，轻嘬一口，感受酒体的完整度。

好的露酒酒体完整醇厚，口感爽净，余味悠长，饮后舒适，不会出现适口性差（苦、辣、寡淡等）难以下咽的情形，并且好的露酒，喝多醒酒快，不口干不头痛。

（摘自露酒团体标准T/CBJ  9101-2021）

古井贡酒和酒，严格遵循露酒执行标准，以固态纯粮白酒为基酒，采用多种道地药食同源原材料，

采用微生物发酵加持数字化真空循环提取技术充分释放和萃取药材精华成分，国家级露酒品评大师精心勾调，酒体具有“色泽晶亮，香气馥郁，入口醇甜，余味悠长”的特色。