今年，露酒品类注定回归，走向大众，迎来属于行业的春天。

伴随着2021年《GB/T 17204-2021饮料酒术语和分类》国家标准的发布，露酒已经成为和发酵酒、蒸馏酒、配制酒并行的独立酒种。

在“其他酒类”标签下迷失多年的露酒迎来了品类的回归。

据权威机构估算，到2030年，我国大健康产业总量将超过20万亿元，其中露酒容量或将增至2000亿元。

这个估算的数据对于回归的露酒来说是非常可观的。

“健康中国”是国家“十四五”规划的2035年发展战略的重要内容之一。

随着理性饮酒的理念日渐深入人心，消费者逐渐形成了“喝好一点、喝少一点、喝健康一点”的饮酒习惯。而露酒独有的养生功能，为市场增添了一缕新彩。

在这个新的赛道上有不少的企业、品牌方已抢先布局，崭露头角，等待时机成熟后终将散发耀眼光芒。

对此，中国酒业协会理事长宋书玉曾发出感叹：“露酒的春天已经来了！”

那么，问题来了，中国露酒为何能够在酒业新周期强势回归？谁又能在春天到来时一展身手呢？

一、露酒的崛起，是时间带来的必然选择

露酒在我国有着悠久的历史传承和文化积淀。

在东方养生文化里，“药食同源”的养生理念早已根深蒂固，露酒始于拥有数千年理论和实践积累的中国药酒，是中医“药食同源”理论的最佳体现和实践。

1、早在殷商时期，人们采用曲、黍米原料与香辛植物共酿，以作为祭祀用酒，这是最早的“露酒”雏形。

2、唐朝是中国“露酒”生产的高涨时期，在饮用酒中，露酒占有很大的比例。此时的“露酒”大多以发酵酒为酒基，加入动植物药材或香料，采用浸泡、掺兑、蒸煮等方法加工而成。

此外，唐朝流行的药酒、香料酒、松醪酒、屠苏酒，也大都属于“露酒”这一类型。它们的特点是口感柔和，酒度很低，便于大量饮用。

3、元朝时期发明了蒸馏酒，解决了以发酵酒为酒基的“露酒”不能长期保存的缺点，“露酒”由此进入全面提升的新阶段。各种“露酒”的名优产品都博得了民众的高度认可。

4、明清时期的“露酒”与现代意义上的“露酒”基本接近，如今出名的“露酒”品牌竹叶青的前身，便是明清时期开始生产的。

时至今日，大多数饮酒家庭里都有着“少喝一点，喝好一点，喝健康一点”的酒类消费新观念，正在将新时代里的中国露酒品类市场推向一个新的高峰。
二、时代赋予露酒新生

露酒“新国标”的诞生可谓是恰逢其时，开启了我国千年露酒的发展新纪元，同时也必将迎来新的发展机遇。

这不仅有利于规范露酒市场，促进露酒高质量发展；还顺应了行业发展趋势，响应了人民生活需求。

同时，露酒要做好文化自信的承载，不断提升民族自信的水平。

在全新的消费层面上，人们对于身体保护的各项功效需求，需要露酒背后有着专业的品牌支持和中医药材实力支持。

在这一点上，发源于有着“天下道源、中华药都、华夏酒城”美誉的亳州的古井贡酒和酒拥有先天的品质     优势和实力基础。

“和酒”代表着历史的传承和行业的认可，传承百年的工艺技术和新时代的创新研发，让古井贡酒和酒领跑在新赛道上，爆发出新的力量。

古井贡酒和酒，是以古井贡酒为基，增加茯苓、霍山石斛茎、桑椹、枸杞子、山茱萸、黑芝麻、山药、山楂、黄精、酸枣等传统调养的药食同源食材，

经国家级露酒品评大师精心勾调，采用独特的传统工艺，精心制成。

在口感上，和酒色泽微黄晶亮，香气馥郁，诸香协调，入口醇甜，余味悠长。

无论是追求品质还是追求品牌，消费者都能在古井贡酒和酒身上找到想要的答案，在露酒春天来临之际，和酒也将为露酒赋予新角色，脱颖而出、崭露头角。
三、品牌制胜，和酒绽放中国露酒新芳华

“喝少一点，喝好一点”，是新时代消费者饮酒的需求，也是和酒品牌的使命和行业的责任。

在“新国标”的指引下，和酒的各个环节都将进行严格把关，致力于为消费者提供质量更为优良、口感更为丰富、功能更为多元的露酒产品。

古井集团也将投入更多人力、物力做好和酒，创造更适合现代中国人的露酒产品，为中国露酒的产品自信与文化自信赋能。

找准新赛道，开拓新市场，品牌实力支持，和酒未来可期。

作为中国露酒的一面新旗帜，我们有理由相信，在不断前进的市场脚步中，古井贡酒和酒必将为中国露酒品类绽放新芳华做出最好的贡献。

在中国露酒“十四五”高质量发展的十字路口，古井集团也将积极勇担使命，做中国露酒坚实的“开拓者”，助力中国露酒屹立在全球名酒之林。