露酒，以蒸馏酒、发酵酒为酒基酒,以药食两用的动植物精华为原料，按浸泡和复蒸馏等生产工艺加工而成。“露”者，雨露也，有滋养、润泽之意。

露酒历史悠久，在古代，它更多的是作为“药酒”被人们所认知。

古代医家喜好用酒，取其善行药势而入于经络、达于脏腑之性。

古人不仅常用酒来服药，还将各种中药经过加工，用白酒或黄酒为溶媒，浸出其有效成分而制成的澄明液体，

或在酿酒过程中，加入药材酿制，药借酒力、酒助药势，既可治病又可防病，由此发展出我国中医药里一个重要剂型——药酒，形成了丰富多彩的药酒文化。

在敦煌出土的文物中，包含了大量医学典籍，亦记载了不少药酒方，如牛膝酒、独活酒、其中过半者是复方药酒。

明清盛行养生保健，宫廷补益酒空前兴旺，很多药酒配方采用平和以及养气补血药物组成。

清代乾隆初年，出现了“烧酒以蒸成”的各色药酒，因由花果所酿，故多以“露”取名，如玫瑰露、槐花露、山楂露等，皆具“保元固本、益寿延年”之功力，为天下士子所嗜饮。

古井贡酒和酒，分为静和，清和，明和。以霍山石斛、酸枣仁、茯苓、山药、山楂、黑芝麻、枸杞子、桑椹、黄精、甘草等为原料。

酸枣仁，茯苓、让体内心神安身，再加之自古被医者推崇的石斛，可全面提升身体免疫功能，进而增强体质，真正实现“静和”寓意的健康养生、安心无乱。

霍山石斛、桑椹、枸杞子、山茱萸、黑芝麻合力，补益肝肾，疏肝利胆，增加人体免疫力，防止血管硬化，

再以山药健脾益肾，滋胃益精，甘草以调和功能补益且清热解毒，真正做到中和补益，保护身心，从而心清神和。

古井独创性的开创的“古井贡酒和系列”这一别具匠心的升级性产品，一时之间成为行业的产品研发的风向标，

再加上以“和”为文化元素的包装设计，无疑使古井贡成为“文化名酒”中最具“中国元素”的杰出代表和典范案例，不仅具有浓厚的中国文化气息，而且达到了精神与物质的高度的和谐统一。