传承创新，露酒新芳。

自首届中国露酒T5峰会召开后，站在“十四五”时代路口，中国露酒既肩负着践行“健康中国”的殷殷重托，也肩负着中国酒业开拓创新的重要使命。

毫无疑问，这次来自协会、头部龙头企业共同参与的峰会，是一次最好的露酒产业发展转折点。

峰会上，劲牌有限公司党委书记、董事长吴少勋站在行业的高度进行深刻的思考，是露酒行业人应该学习的榜样。

他指出，露酒是一个新赛道，是蓝海，是一项先难后易的工作，要相信前途是光明的。虽然现在对露酒产业而言只是刚刚起步，但我们已经在路上，未来的路还很长。

从前说起露酒，市场的熟悉度总体不高，因为没有明确的标准定义去推广，也没有统一的说法做宣传，但是新国标后，

露酒有了全新标准的国家定义：以黄酒、白酒为酒基，加入按照传统既是食品又是中药材或特定食品原辅料或符合相关规定的物质，

经浸提和/或复蒸馏等工艺或直接加入从食品中提取的特定成分，制成的具有特定风格的饮料酒。

露酒新标准跟之前的老标准（采用配制酒标准）对比，要求更严格，使用的原料、工艺更严苛，不能使用其他酒基，特别是酒精勾兑酒。

露酒改变了原有的酒基风格，并且明确以药食同源中药材作为原料，更注重适口性（更入口更好喝）和营养补益功能和寓饮于补的效果。

因此，露酒将逐步进化为更符合现代消费者的健康需求的饮品，人们可以依据自己的养生保健需求去有针对性的选择适合自己的露酒。

近年来，随着酒类消费理性的回归，消费者更加注重个性化和多元化，露酒拥有自己的核心优势，是在好酒的基础上添加了营养成分，能够很好地满足人们新时期的消费需求。

对比整个露酒产业的市场份额来看，2014年以来，我国露酒行业销售额已突破200亿。

在酒业整体增长率仅为5%的情况下，露酒保持着年均30%的高速增长。

然而，我国目前露酒在酒类消费中的占比还不到3%，相对于国际上12%的平均水平还有很大的发展空间。

关于进一步升级调整产品结构、充分利用好药食同源原料资源、针对细分人群开展特定功能露酒的开发等方面都需要我们共同努力，一起去做好露酒产业的不断转型升级。

古井贡酒和酒，在传承古井集团古老的九酿酒法技法基础上，选用优质原料，老窖发酵，增加了中药的保护成分，精心酿制而成，酒香浓郁，酒体清澈，口感独特，创新而出。

和酒分为“清和”、“静和”、“明和”三款，产品名取自明代思想家王阳明的“心静则清，心清则明”。

和酒是古井集团在露酒传承发展的大环境下，顺应时代潮流，遵循道家文化中自然发展规律而生，

展现了传统发酵技艺，汇聚着桃花春曲的美好，以百年老窖，配中药之精华，形成了白酒的热烈和中药的养生阴阳互补的独特道家文化。

古井贡酒和酒将作为行业的首发者，和大家一起努力将露酒的传承发扬做大做强，

相信，未来露酒产业在做好白酒品质的前提下，可以不断地提高产品附加值，夯实发展基础，定将创造崭新未来，迎来美好春天。