经过酒史的漫长演变，世界各地的饮酒习惯逐步成形，例如像中国人偏爱喝白酒，韩国人爱喝烧酒，俄罗斯人爱喝伏特加等等，

随着经济全球化的发展，中西文化开始了融汇共存的趋向，中国的白酒不断向西方国家输出，而西方的酒也慢慢开始出现在中国人的餐桌上。

关于中国人为啥喝的是白酒？其实在《中国白酒》提供的相关资料中显示原因是与国人的体质有关。

1、西方人体质偏热· 中国人体质偏寒

据统计，即使在冬天，美国冰激凌供应商的利润额也仅比夏天低不到三成。

也就是说，美国人一年四季都会吃大量冷食。对此中医认为，西方人的体质偏热，中国人体质偏寒。

西方人冬天吃冷饮，是一种平衡阴阳的方法；

而对于中国人来说，大量吃冷食会让阴性过重，造成脾胃虚寒；

而温热食物能有效地升高体温，增强免疫力，使气血运行顺畅。

2、白酒相对于红酒更适合国人体质

近年来，红酒以优秀的品质、浪漫的情调得到了一些国人的喜爱。

然而，红酒来自西方，其产生的渊源与西方人的偏热体质有着密切关系。

红酒发酵用的是自身的酶，原料是葡萄的果肉，偏寒性，和吃冷饮一样，西方人饮用红酒同样是一种平衡阴阳的方法。

而白酒产自中国，原料是优质五谷原粮，它是有热切生命力的，

而且必须加酒曲发酵而成，萃取五谷之精华，性偏温热，再加上其道法自然，以五谷养六脏，阴阳协调，更适合中国人的体质。

3、白酒辛温·对中国人的寒性体质最有益

据中医分析，各种慢性病，包括肿瘤、心血管病、糖尿病的主要形成原因，正在于大多数中国人是虚寒性体质。

其本质就是阳气内在的不足。久而久之，寒气一层一层地压进了三阴层次，慢慢地转化成各种慢性病。

而要改善体质，食疗是一个重要方法。在这方面，白酒辛温，对中国人的寒性体质最为有益。

白酒辛温，又辣又热，可以散寒。

最近阴雨连绵，若是有觉身体不适或者身上虚寒，不妨尝试白酒暖身，这里可以品试古井贡酒年份原浆1979年窖这款浓香白酒，

香而不烈，暖心暖胃不上头，饮入后的能量可以被身体所吸收，产生足够的热量进行人体的机能均衡。