老酒收藏

 

近几年来，陈年老酒收藏已经初步上形成了价值体系，当年酿造的中国名酒和地方名酒成为了市场里交易的对象，市场热点也不断涌现。不仅陈年名酒颇有人气，一些地方稀缺老酒，更是一瓶难求！

 

对于新加入玩酒和藏酒行列的朋友们，困惑需要一层层分解，才能找到自己合适的定位！我们应该先了解下老酒的几个属性。

 

 

01 第一属性：饮用

 

古代劳动人民在生产劳动中发现了自然发酵酒，而后通过模仿自然发酵过程开始了手工酿酒，从开始的米酒、果酒再到演进了蒸馏烧酒技术。面朝黄土背朝天的农民，一天的生产劳动后能喝上一口酒，舒筋而解疲劳，这是酒的饮用功效。老酒的饮用价值还体现在品尝到传统工艺的佳酿。

 

02 第二属性：贡品和礼品

 

好酒由繁复人工所为，流淌出五谷的精华，作为地方特产，供皇家贵胄享用。而在中国计划经济那个时代，名酒和地方名酒产量很低，一直处于供不应求状态，也是少数人才能享受到的。今天包装华丽的酒仍然是作为礼品送人。

 

03 第三属性：投资品

 

老酒的这个属性应该是近年来挖掘出来的，操作上和股票、黄金比较像，低买高卖；归类上比较接近于古董，按年代，工艺，名厂，品相等区分特征，体现不同的价值。随着老酒交易平台的不断完善，交易圈中每年都呈现出不同的热点，吸引了不少投资者的目光。老酒投资又和其他古玩字画不一样，因为老酒每年都在递减，一部分被喝掉，一部分被收藏，而收藏老酒的人越来越多，导致价值稳步上涨，比任何收藏品都要稳健！

04 第四属性：欣赏

 

白酒酒色无色透明或是微黄，酒花清亮，泡如走珠。尤其是酒标的设计和印刷极具欣赏悦感，具有浓郁地方色彩，包括有山水地理、名胜古迹、历史人物等等。

还有不同材料和造型酒瓶，有玻璃、瓷器、紫砂、彩陶、银锡等等；造型更是精彩，古代酒器、人物、动物、武器等等，包罗万象。在老酒收藏圈形成之前，国内已经有十几万人的酒器爱好者了。

 

05 第五属性：精神和情感的宣泄

 

千年前，曹孟德感叹到“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康”。饮酒有不同的场合，或雅或俗，饮后又有其不同的效果。兰亭集序，曲水流觞，王右将军为后人留下了天下第一行书。而就是我们三五个老友小聚，美酒佳肴，喝到微醺，高谈阔论，自在快活。现在随着人们保健意识的增强，饮用老酒成为一部分高端人群的需求，甚至成为聚餐交流公关的媒介。可见老酒之魅力！

 

 

古井贡酒年份原浆1979年窖，一款明清老窖池恒温窖藏10以上的陈年老酒，一款以徽商精神与徽派文化作为载体的文化酒，一款值得去品尝和收藏的优质白酒。饮酒的意义不仅仅在于满足口腹，而是在喝酒的过程中发挥徽商精神——诚以待人，不忘初心！愿你知味而饮，宁静致远，豁达而归，与徽商共赢天下!