真金不怕红炉火，酒香不怕巷子深。俗话说，只要东西好，即使它处于相对偏僻的地方，也能通过它的好品质，让人们知道它,并口口相传出去。在这个瞬息万变的时代里，酒香更不怕巷子深。古井贡酒年份原浆1979年窖亦是如此。

古井贡酒始于东汉，曹操将家乡产的“九酝春酒”（古井贡酒历史源头）及其酿造方法晋献给献帝刘协。自此古井贡酒即为历代皇室之贡品，年年进贡。穿过亘古的岁月，它从2000多年的历史长河中走来，经几次换代更迭。

在白酒行业评比中，1963年、1979年、1984年、1989年古井贡酒连续四次获得国家白酒评比金奖，是中国的老八大名酒，被誉为“酒中牡丹”。1979年8月，由国家轻工业部在辽宁大连举办第三届国家白酒评比大会上，古井集团的“古井贡酒”参与并再次评选为全国名酒，获得国家评比金奖。这次参与评比的古井贡酒是有明代窖池群（功勋池）发酵酿造的。

明代窖池群是古井集团的四大国保之一，窖池群有近500年的历史（明正德十年即公元1515年）。是中国目前为止连续使用时间最长的窖池群，池内有被称为“软黄金”的老窖神泥，富含600多种有益微生物群，是中国白酒老窖池检测分析数据库极限样板库之一，2013年5月被列为国家重点文物保护单位。“百年老窖出好酒”，古井贡酒四夺全国白酒评比金奖，此窖池群功不可没，被古井人尊称为“功勋池”。  

在这样的历史大环境下，古井集团为了纪念第二次获得国家评比金奖，弘扬徽商精神，同时也为了记住1979这个年份，记住这些功不可没的“功勋池”。不忘初心的古井人又糅合了现代年份原浆独特创新酿酒技术，匠心酿造，故此产生了我们的古井贡酒年份原浆1979年窖。

在白酒日益竞争激烈的市场环境中，古井贡酒年份原浆1979年窖如何能在夹缝求生并占有一席之地呢？

品味过它滋味的朋友都知道，它那令人印象深刻的酒香，以及入口不烧喉，醉不上头，柔滑绵甜的口感在大家的心中已烙下深深的印记。

独特的品质

它独特的口感源于古井贡酒年份原浆1979年窖秘方酒曲。以优质大米、小麦、糯米、玉米、高粱为原料，秉承古井贡酒独门秘笈“九酝酒法”；采千年古井之“无极水”；用阳春三月“桃花曲”制曲，经五百年明代窖池“功勋池”发酵，采用“择层取醅”“择时摘酒”的传统工艺，得到最精华的原酒，送入古井地下酒窖恒温窖藏多年，使其自然老熟，精心调配成香味协调，醇香怡人，原汁原味的年份原浆酒，既保证了古井贡酒年份原浆1979年窖独特口感的同时，也使得饮用它具有不易醉的特点。让人陶醉于这美妙的感受，不禁抒发出“此物只应天上有”的感慨！

酿造工艺

古井贡酒年份原浆1979年窖每一步发展，留下每一个脚印。蓦然回首，那些艰辛历历在目。那言犹在耳的质疑声：“古井贡酒年份原浆1979年窖没听过，怎么卖价比其他大品牌还贵？”

一瓶好酒的成本，远比我们想象的要复杂得多。

首先，从选用优质的原料开始，其次，古井贡酒年份原浆1979年窖沿袭古法酿酒工艺，对酒的生产流程的要求极为苛刻、考究，容不得半点马虎，稍有不慎则会影响酒的整体口感。在复杂传统的酿造技艺中要保证酒的口感稳定性，深刻地考验着酿酒人的精湛技艺......真正的好酒需要经过岁月的洗礼，随着时间的推移，使得酒的口感层次不断递进。年份决定口感的层次，口感决定价格的高低，所以，古井贡酒年份原浆1979年窖酒的时间是一笔高昂的成本。

古往今来，物以稀为贵。每款酒都有它独特的味道，我们应该摒弃一些以偏概全的观念，尝试着去接受新的事物带给我们的美妙感受！

珍贵的酿酿秘方，匠人匠心的用心守护，五湖友人的信赖选择。

让古井贡酒年份原浆1979年窖像一颗熠熠闪光的新星，从鲜为人知，到逐步走向小有名气，依靠的是她强大的独特品质和实力。