在古井集团灌装生产车间生产线上，一瓶瓶年份原浆在经过装盒、打码、封箱等一道道工序后，即将被发往全国各地。作为古井贡酒的核心序列产品，年份原浆一经问世，就凭借良好的品质、口碑和突出的市场表现，广受消费者好评。

“从一粒粮到一滴酒”的全流程管控，年份原浆是“磨”出来的，也是“管”出来的。近年来，古井集团不断优化产品生产工艺，大力弘扬工匠精神，倡导“长期主义”、极致思想和精品意识，产品品质持续上升。

深入落实质量为天理念，践行三品工程，实施人人都是质检员的质量控制方法，上道工序对下道工序负责，下道工序为上道工序把关，全员、全流程、全方位管控品质，追求极致，精益求精，为原浆美酒装扮“美丽嫁衣”。

古井车间不断优化酿造生产工艺、全面实施标准化作业、建设酿酒人才队伍及健全各项规章制度，为我们的原酒品质提升奠定了良好的基础，提供了强有力的保障。

科技赋能助力品质持续提升。在注重产品质量提升和品牌打造的同时，古井集团近年持续加大科研投入，科技创新成果、专利数量领先白酒行业。2021年，古井贡酒股份有限公司获得发明专利3项、实用新型55项，1项科研成果获2020年度安徽省科学技术奖二等奖。

每瓶古井美酒的背后不仅是团队的努力，也是创新的研发，更是健康的保障，这一切都依靠于蕴含匠心与智慧作为华夏酒城建设的主力军，古井集团目前还在努力实现从传统生产向“智能酿造”的转型升级。

古井集团酿酒生产智能化技改项目位于古井产业园西侧，总占地面积2300亩，是古井集团以绿色酿造、智能制造为方向，利用新技术实现白酒生产智能化的重大实践，项目建成后将为地方经济发展作出更大贡献。

古井集团贯彻落实发展创新之路，这条路上可能会有许多坎坷和挑战，但是古井匠人们从未停止前进，一直跟准目标方向做出自我宣传的最大化。

无论是传统工业的传承发展，又或是如今蒸蒸日上的科技与智能的赋能开发，都将会是古井实践路上的新发展，古井贡酒年份原浆1979年窖作为旗下的一款高端产品，其发展之路也紧跟古井集团，从传统与创新两者相结合的方向出发，创造更多的奇迹，更好的保证白酒市场的经济运行。